Задай вопрос о товаре специалисту
Конвекционная печь Pratica Miniconv Classic Inox Prog предназначена для выпечки печенья, маффинов, чизкейков, сырных булочек, круассанов, пирогов и пирожков с начинкой, хлеба, а также других кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Незаменима для пекарен, кафе, закусочных и ресторанов. Модель имеет температурный режим от +30 до +210°C, 4 уровня противней размером 350х350 мм и мощность 2.56 кВт. Оснащена электронной панелью управления с интуитивно понятным программным обеспечением, позволяющим сохранять до 100 различных рецептов, USB разъемом и таймером от 1 до 99 минут. Печь работает по принципу «влажной» конвекции. Нагрев производится тэнами. Управление пароувлажнением происходит в ручном режиме. Корпус и внутренняя поверхность камеры выполнены из нержавеющей стали. Складная дверца из двойного закаленного стекла обеспечивает легкую очистку и упрощает уход за печью. Модель подключается к воде без использования инструментов.
Подробнее
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Габаритные размеры: 586х694х446 мм
Напряжение: 220В / 50Гц
Размер противня: 350x350 мм
Мощность: 2,56 кВт
Температурный режим: +30…+210°C
Корпус: нержавеющая сталь
Панель управления: электронная
До 100 рецептов
USB разъем
Конвекция: да
Регулируемые ножки: да
Масса: 38 кг
Особенности:
- Цифровая панель, которая позволяет регулировать температуру от 50°C до 210°C, а также настраивать время приготовления блюд (от 1 до 99 минут).
- Модель работает по принципу «влажной» конвекции. Нагрев производится тэнами. ТЭНы высокой мощности нагревают воздух, вентилятор обеспечивает его принудительное движение, а функция пароувлажнения (когда пар подаётся в камеру путём прямого впрыска) обогащает влагой. За счет контроля влажности не происходит пересушивания продукта внутри и снаружи. На финальной стадии лишняя влага удаляется из камеры, чтобы блюдо подрумянилось.
- Важно отметить, что управление пароувлажнением происходит в ручном режиме.
- Высокоэффективная термоизоляция сохраняет корпус холодным во время работы оборудования (нет риска получить ожог). Кроме того, печь имеет прекрасные показатели энергоэффективности, что позволяет экономить на счетах за электричество.
- Принудительная конвекция воздуха производится с помощью высокоэффективной центробежной турбины. Запекание происходит быстро и равномерно со всех сторон. Во время приготовления кондитерских изделий можно отключить принудительную подачу горячего воздуха (конвекцию), чтобы выпечка получилась нежнее.
- Ножки регулируются по высоте, также есть возможность установить печь на закрытую или открытую подставку (дополнительная опция, не входит в комплект).
- Корпус выполнен из нержавеющей стали, не боится коррозии и воздействия профессиональной очищающей химии. Универсальный стальной цвет печи отлично впишется в любой интерьер.
- Складная дверца из двойного закаленного стекла обеспечивает легкую очистку и упрощает уход за печью.
- Печь подключается к воде без использования инструментов. Гидравлические соединения собираются вручную и не требуют особых навыков. Вы сможете в любой момент поменять место расположения печи, не потратив на это много времени. Наша команда также рекомендует использовать системы водоподготовки для снижения жесткости воды (не входит в комплект).
- Использование вытяжного зонта не является обязательным. В случае использования, вытяжка должна находиться на высоте не менее 40 см от печи и выступать на расстоянии 30 см от фронтальной стороны оборудования. Печь не должна располагаться рядом с источниками тепла, которое выделяет жир, пар и тепло. Во избежание повреждения электроники оборудования необходимо, чтобы вентиляционные выходы, электронные платы и турбина находились на достаточном расстоянии от этих источников тепла.
Напряжение: 220В / 50Гц
Размер противня: 350x350 мм
Мощность: 2,56 кВт
Температурный режим: +30…+210°C
Корпус: нержавеющая сталь
Панель управления: электронная
До 100 рецептов
USB разъем
Конвекция: да
Регулируемые ножки: да
Масса: 38 кг
Особенности:
- Цифровая панель, которая позволяет регулировать температуру от 50°C до 210°C, а также настраивать время приготовления блюд (от 1 до 99 минут).
- Модель работает по принципу «влажной» конвекции. Нагрев производится тэнами. ТЭНы высокой мощности нагревают воздух, вентилятор обеспечивает его принудительное движение, а функция пароувлажнения (когда пар подаётся в камеру путём прямого впрыска) обогащает влагой. За счет контроля влажности не происходит пересушивания продукта внутри и снаружи. На финальной стадии лишняя влага удаляется из камеры, чтобы блюдо подрумянилось.
- Важно отметить, что управление пароувлажнением происходит в ручном режиме.
- Высокоэффективная термоизоляция сохраняет корпус холодным во время работы оборудования (нет риска получить ожог). Кроме того, печь имеет прекрасные показатели энергоэффективности, что позволяет экономить на счетах за электричество.
- Принудительная конвекция воздуха производится с помощью высокоэффективной центробежной турбины. Запекание происходит быстро и равномерно со всех сторон. Во время приготовления кондитерских изделий можно отключить принудительную подачу горячего воздуха (конвекцию), чтобы выпечка получилась нежнее.
- Ножки регулируются по высоте, также есть возможность установить печь на закрытую или открытую подставку (дополнительная опция, не входит в комплект).
- Корпус выполнен из нержавеющей стали, не боится коррозии и воздействия профессиональной очищающей химии. Универсальный стальной цвет печи отлично впишется в любой интерьер.
- Складная дверца из двойного закаленного стекла обеспечивает легкую очистку и упрощает уход за печью.
- Печь подключается к воде без использования инструментов. Гидравлические соединения собираются вручную и не требуют особых навыков. Вы сможете в любой момент поменять место расположения печи, не потратив на это много времени. Наша команда также рекомендует использовать системы водоподготовки для снижения жесткости воды (не входит в комплект).
- Использование вытяжного зонта не является обязательным. В случае использования, вытяжка должна находиться на высоте не менее 40 см от печи и выступать на расстоянии 30 см от фронтальной стороны оборудования. Печь не должна располагаться рядом с источниками тепла, которое выделяет жир, пар и тепло. Во избежание повреждения электроники оборудования необходимо, чтобы вентиляционные выходы, электронные платы и турбина находились на достаточном расстоянии от этих источников тепла.
| Артикул | 46988 |
|---|---|
| Вид печи | Конвекционная |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 48 |
| Объем в упаковке | 0,22 |
| Страна-производитель | Бразилия |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Подключение | 220 В |
| Панель управления | Электронная |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Бренд | Pratica |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Новосибирск, ул. Октябрьская магистраль, 3, офис 498.
Доставка в Новосибирске производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (383) 235-98-65 и мы рассчитаем вам условия доставки.
