Задай вопрос о товаре специалисту
Двухъярусная электрическая печь для пиццы Abat ПЭП-4х2 используется для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. По своему качеству такая печь уступает только традиционным дровяным печам и отлично подходит для пиццерий, пекарен и фуд-кортов. Печь имеет две камеры с раздельной регулировкой мощности верхних и нижних ТЭНов. Каждая из них вмещает 4 заготовки (итого 8) для пиццы диаметром 350 мм. Рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450°С. Разогрев до +300°С происходит за 35 минут. Аварийный термостат предотвращает перегрев камеры свыше +500°С. Облицовка печи выполнена из нержавеющей стали AISI 304, внутренняя часть дверок и рамки камер - из эмалированного металла. Под из жаропрочного шамотного камня имеет толщину 14 мм. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь.
Подробнее
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Номинальная потребляемая мощность: 12,48 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Время разогрева камеры до 300 °С: 35 мин
Количество камер: 2
Площадь пода: 0,49x2 м²
Диапазон регулирования температуры в камере: +20...+450°С
Внутренние размеры камеры: 700 x 700 x 179(151) мм
Количество ТЭН-ов: 12
Материал ТЭН-ов: нержавеющая сталь
Габаритные размеры: 1000(1014) x 846(939) x 638(663) мм
Масса: 158 кг
Подробная характеристика:
- две камеры размером 700x700x179 мм;
- вместимость печи - 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 35 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
- 2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм;
- внутренняя подсветка каждой камеры;
- дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Преимущества использования каменного пода
В печи для пиццы ПЭП-4х2 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-4х2, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.
Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-4х2 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Номинальное напряжение: 400 В
Время разогрева камеры до 300 °С: 35 мин
Количество камер: 2
Площадь пода: 0,49x2 м²
Диапазон регулирования температуры в камере: +20...+450°С
Внутренние размеры камеры: 700 x 700 x 179(151) мм
Количество ТЭН-ов: 12
Материал ТЭН-ов: нержавеющая сталь
Габаритные размеры: 1000(1014) x 846(939) x 638(663) мм
Масса: 158 кг
Подробная характеристика:
- две камеры размером 700x700x179 мм;
- вместимость печи - 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 35 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
- 2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм;
- внутренняя подсветка каждой камеры;
- дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Преимущества использования каменного пода
В печи для пиццы ПЭП-4х2 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-4х2, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.
Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-4х2 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
| Артикул | 43896 |
|---|---|
| Вид печи | Для пиццы |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 160 |
| Объем в упаковке | 0,6 |
| Страна-производитель | Россия |
| Количество камер (подов) | 2 |
| Подключение | 380 В |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Диаметр пиццы, см | 35 |
| Количество пицц | 8 |
| Бренд | Abat |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Новосибирск, ул. Октябрьская магистраль, 3, офис 498.
Доставка в Новосибирске производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (383) 235-98-65 и мы рассчитаем вам условия доставки.
